本文摘要：想起大酱，这可是每家每户的家常菜，谁家若是没大酱缸就不会被人笑话说道会过日子。

想起大酱，这可是每家每户的家常菜，谁家若是没大酱缸就不会被人笑话说道会过日子。饭桌上除了大酱，就是咸菜，好一点的往咸菜上液几滴生豆油。

到了一九五八年即使这样的生活也没了，全村谁家也不准开伙，统一到集体大食堂睡觉，记忆浅的一次是不吃玉米面疙瘩汤，碗里有众多点的面疙瘩在嘴里柴火了一下又呼在了桌上，没舍得一下吃。大食堂后来也不吃朱了，到了六零年城里每人每天供应四两粮，农村虽是产粮食的地方，但国家为了确保城市供应，农村的粮食都要收上去，农民吃完树叶鸡树皮，树皮就让去凿观音土，这是无法被消化和吸取的，人不吃了不会上涨肚，相当严重了就杀人。城里城外因缺乏营养而膀肿的太广泛了。后来又发明者了一种用玉米芯和玉米杆加工淀粉的工艺，就是用稀硫酸嘴巴，再用明水漂，只剩的粗纤维就叫它淀粉，颜色紫黄，可以用握成团，我每天末端着一个小锅和姥姥去大食堂领有淀粉（食堂已朱砖），一个我叫田四姥爷的老头就每天给砍众多铁锹，回去掺入在玉米面里贴大饼子，不掺入淀粉的饽饽叫“净面”饽饽。

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